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葡萄酒厂家是用平常吃的葡萄酿的吗?

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葡萄酒厂家是用平常吃的葡萄酿的吗?

发布日期:2019-03-19 作者: 点击:

过年回家,家里边总会拿出一些酒精饮料,说是自己酿的葡萄酒。我每次都是不说话,默默听他们讲。如果家里边真的可以自己很容易酿出来,也就不需要葡萄酒厂家和酒庄了。这次先不说酿造的工艺。先来说说原料——葡萄。

我们在家里用的葡萄一般是市面上卖的一些鲜食葡萄。而用来酿酒的葡萄却是一种差别很大的酿酒葡萄。您这边了解吗?

下面说一下他们两者一些明显区别:

第一区别:个头大小,一般鲜食葡萄会比酿酒葡萄大很多。这是一个很直观的区别方法。

第二区别:果皮厚度不一样,鲜食葡萄皮一般会比酿酒葡萄薄一些。酿酒葡萄果皮中含有大量的单宁物质,使得葡萄酒具有一定程度的陈酿潜力。

第三区别:含糖量不同,虽然我们吃着鲜食葡萄很甜,但如果细心品尝就会发现酿酒葡萄会比鲜食葡萄甜一些。

第四区别:营养价值的不同,都说喝葡萄酒可以预防心血管疾病,抗衰老,主要是酿酒葡萄里面含有比鲜食葡萄多的酚类物质,白藜芦醇的抗氧化作用一定程度上延缓了机体的衰老。

现在您知道葡萄酒厂家是用平常吃的葡萄酿的吗?

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关键词:葡萄,葡萄酒,厂家

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